Foodie

Lo ripete instancabilmente da anni Carlin Petrini, fondatore di Slow Food: la rivoluzione deve partire dalla terra. I francesi, che di rivoluzioni se ne intendono più di noi, sembra abbiano accolto con molta serietà l’invito.

Sarà Trapani con il suo storico mercato del pesce il teatro di “Stragusto”, la prima festa del cibo da strada del Mediterraneo che si svolgerà dal 24 al 26 luglio 2009. Il cibo da strada (universalmente conosciuto come “street food”) trova in Sicilia

Diciamo subito che in Gran Bretagna la carne di manzo è parte della tradizione gastronomica da trecento anni e che proprio in Inghilterra sono state selezionate le migliori razze bovine, poi importate in tutto il mondo – Hereford e Aberdeen Angus sono solo due esempi.

La crisi? Il risultato di una crescita artificiosa e accelerata. Così la pensano i fautori della “decrescita felice”, quel movimento di idee che chiede di fermarsi, respirare e pensare a quanto di giusto e necessario si può fare per bloccare la ricerca del superfluo che oggi è causa di tanti mali.

Dalla tendenza a grandi cifre a soluzione anticrisi a misura di chef.Niente distanze, stress e fatica. E’ sabato, tardo pomeriggio e voi siete sul divano di casa vostra. La città scorre freneticamente, ma voi siete a casa. Non pensate a niente.