Foodie

Per Natale ho ricevuto “Kitchen Revolution”. E’ un bel libro di ricette scritto da Laura Rangoni, appena edito da Newton Compton. “Kitchen Revolution” ci racconta di ricette che nascono dall’incontro tra la cucina italiana e quei cibi, prodotti e sapori che sono arrivati nel nostro paese da vicino e lontano.

Sono stati celebrati anche dal Washington Post i formaggi d’Abruzzo. Un Abruzzo poco noto in patria. Lungo i percorsi dell’antica transumanza, si scoprono paesini dal fascino non ancora intaccato dalla finzione.

Mancano pochi giorni a Natale e gli eventi enogastronomici si moltiplicano. Tra le tante degustazioni di vino, cioccolato e panettoni l’iniziativa de “La Cucina dello Spirito” mi ha colpito per l’originalità

Copincollo di seguito il comunicato stampa di Greenpeace che ci informa di una sentenza della Corte federale degli Usa contro la Bayer.

Chi lo conosce sa che Alessandro Pipero prima di essere un grande conoscitore di vini e un padrone di casa eccellente è un appassionato gourmet. Ed è proprio la sua passione, così forte e intensa, che si sente appena varcata la porta del bel ristorante di Albano.

“Il rapporto degli uomini con l’alimentazione è analogo, per molti versi, al rapporto che essi hanno con il linguaggio”. E’ una delle prime frasi di “Si fa presto a dire cotto” di Marino Niola, antropologo, divulgatore, docente, “un genio” secondo un amico giornalista (e anche secondo me).