La solidarietà culinaria che corre sul web

by • 17 marzo 2010 • EventiComments (0)5382

In questi giorni chi frequenta facebook, twitter, blog e soprattutto foodblog avrà sentito parlare di alcune iniziative “gustose” molto edificanti che, al di là della beneficenza classica, si basano sulla potenza del “far rete” nella rete (passatemi il gioco di parole).
E’ stata, ad esempio, un successone l’iniziativa 99 colombe per 99 cannelle (è chiaro il richiamo a L’Aquila) con la quale alcuni blogger hanno dato (e stanno tutt’ora dando) una grossa mano ad un’azienda abruzzese in difficoltà (come tante nel post terremoto), l’antica fabbrica dolciaria delle sorelle Nurzia. Tutto grazie al tam tam che unisce sul web tanti cultori del gusto.

La prossima chiamata è per il 6 aprile: vi è sembrato di vedere, bloggando in giro, una crescita esponenziale di banner di Medici senza Frontiere? Avete visto bene, l’evento si chiama “A tavola per Medici senza Frontiere” e vedrà riuniti in cucina all’Antica Osteria L’Incannucciata di Roma una serie di bravi cuochi da tutta Italia che si sono mobilitati per Msf.
Questo il menu del pranzo, servito al prezzo di 40 euro(vini inclusi):
- Sformatino di broccoletti con stracciatella di burrata e julienne di capocollo di Martina Franca (Ristorante Perbacco di Bari)
- Canelloni di farina di mais con cavolo nero e formaggio della Valgraveglia in crema di Pinoli (Trattoria dei Mosto di Conscenti di Ne – Genova)
- Ravioli di pane e prosciutto con gobbi al burro e pomodorini confit (Antica Osteria L’ Incannuciata di Roma)
- Finta trippa alla romana con pecorino e menta (Ristorante l’Arcangelo di Roma)
- Torta Saint-Honoré alla crema chantilly e cioccolato fondente (Osteria Vigna del Mar di Monopoli)

Tra i tanti blogger che interverranno e aiuteranno gli organizzatori (ringrazio Daniela di SenzaPanna per avermi segnalato l’evento), machetiseimangiato.wordpress.com offrirà un sacchetto di biscotti fatti in casa. I vini per il pranzo saranno messi a disposizione da Partesa Sud Adriatico.
Durante la giornata sarà tenuta anche un’asta di vini (sempre di beneficenza). Le bottiglie sono molte, eccone un primo elenco:
1 Chateau Montrose 2001 mgn
1 Chateau d’Yquem 1999 (0.75 lt)
1 Chateau de Pez 1998
1 Barolo Bussia di Monforte d’Alba Prunotto 1964
1 Barbaresco Pora Prunotto 1967
1 Barbaresco Riserva Asili Bruno Giacosa 1996 mgn
1 Barbaresco Asili Bruno Giacosa 2004 dmgn
1 Rosenmuskateller Abtei Muri 2006
1 Weisseburgunder Terlano 1987
1 Le Pergole Torte Montevertine 2001 mgn
1 Decennale Poggio di Sotto 2001 mgn
1 Chianti Classico Riserva Il Campitello 2006 mgn
1 Brunello di Montalcino Riserva Marchesato degli Aleramici 2003 (5 litri)
1 Brunello di Montalcino Cinelli Colombini 2004
1 Brunello di Montalcino Le Ragnaie mgn
1 Kurni Oasi degli Angeli mgn
1 Fiorano Semillon Boncompagni-Ludovisi 1989
1 Patriglione Cosimo Taurino 1994
1 Pier delle Vigne Botromagno 2003 mgn
12 Vigna del Melograno Santa Lucia 2007 (nero di Troia)
1 Amativo Cantele 2007 dmgn
1 Le Cruste Alberto Longo mgn (nero di Troia)
2 Aglianico del Vulture Macarico mgn
6 Primitivo Old Vines Morella 2007
1 Falcone Rivera 2002 mgn
6 Catapanus D’Alfonso del Sordo (bombino bianco)
6 Casteldrione D’Alfonso del Sordo (nero di Troia)
6 Riserva Chiaromonte 2006
6 Riserva Chiaromonte 2005
6 Muro Sant’Angelo Chiaromonte
1 Le Braci 2001
1 Sessantanni Feudi di San Marzano mgn (primitivo)
1 F Feudi di San Marzano mgn (negramaro)
1 Turriga Argiolas 1999
1 Valle Cupa 2003 – Salento Rosso IGT – Apollonio (50% primitivo + 50% negroamaro). mgn in cassettina di legno
1 Sauternes Chateau de Malle 03 mgn

Per prenotare, chiamate il ristorante l’Antica Osteria l’Incannucciata allo 06.45424282, o, in alternativa, chiamate uno degli organizzatori (Luciano Lombardi al telefono fisso 080808571) oppure scrivete alla email oste@vignadelmar.it.

Ulteriori info le trovate sulla pagina facebook: http://www.facebook.com/event.php?eid=385053148155&index=1

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