Foodie

In questi giorni abbiamo sentito molto parlare di questa classifica, del fatto che Redzepi sia primo, che Adrià sia secondo e che Bottura sia fra i primi 10. Io però non avevo ancora avuto modo di dare un colpo d’occhio all’intera classifica. Senza mediazioni.

Il 34% degli italiani sceglie la cucina per vivacizzare il rapporto di coppia. Tra questi, il 38% sceglie la cena a lume di candela, il 31% la formula buffet, il 20% la colazione in camera e il 9% lo chef a domicilio.

In giro per il Pigneto (quartiere romano tra via Casilina e via Prenestina) potrebbe capitarvi di notare una fila instancabile davanti a un piccolo locale.

Nel nord dell’Iran si mangiano molte melanzane e questo piatto, secondo la teoria persiana, fa bene al corpo perchè unisce la melanzana (che ha una natura fredda) all’aglio (dalla natura calda) e alle spezie (un misto simile al curry, dalla natura calda).

Si chiama Media140 ed è un evento itinerante che si occupa delle nuove forme di comunicazione legate ai social media e ai social network .

Una bottiglia è troppo, un calice è poco, ma senza vino non è cena… in questi casi che si fa? La soluzione arriva dal Vinitaly: il bottle sharing. L’idea è semplice, l’attuazione un po’meno, ma possiamo provare.

A Bologna dal 24 al 27 aprile la pasta sarà protagonista assoluta di Pasta Trend, Il Grande Salone della Pasta. La rassegna, alla sua prima edizione è una bella occasione per approfondire i grandi temi che ruotano intorno alla regina del primo piatto

Suoni che si incrociano a visioni che si mischiano agli odori e si intrecciano ai sapori: multisensoriale (nel pieno senso del termine) è una prima definizione per uno spettacolo di Donpasta.

In assoluto, tra i prodotti italiani più ambiti nel mondo c’è il tartufo: il più famoso fra tutti è il tartufo bianco di Alba (purtroppo anche il più soggetto a contraffazioni) e poi gli altri pregiatissimi “funghi ipogei” che si nascondono lungo la penisola (dal bianco di Acqualagna al nero di Bagnoli Irpino).

L’80% delle persone cerca informazioni sul web prima di acquistare una bottiglia di vino. Il 70% confronta i prezzi dei negozi virtuali e con quelli delle enoteche prima di procedere con l’acquisto. 105 mila conversazioni al giorno parlano di vino.