Anghiò, festival del pesce azzurro

by • 29 giugno 2010 • EventiComments (0)912

sanbenedettodeltronto-pesce-azzurroAlici, sarde, ricciola, sgombri trovano il loro palcosencio nel Festival del Pesce Azzurro: Anghiò. L’appuntamento è dal 1 al 4 luglio a per le strade di San Benedetto del Tronto.

Sono molte le attività del programma, comunque si mangia, si beve, si degusta e si impara (anche a pescare, se volete!).

Così, dalle 12,00 alle 15,00 e dalle 18,00 alle 23,00, al Palazzurro potrete assaggiare alcune ricette della tradizione marchigina con delle incursioni in quella spagnola: spaghetti al battuto rosso d’alici, alici fritte e frittate (Federico Palestini, Osteria Caserma Guelfa, San Benedetto del Tronto), spaghetti alla colatura d’alici (Antonio Tubelli, Timpani e Tempura, Napoli), tortino alici e caponata (Lucia Mazzullo, Ciuzz, Siracusa), focaccia di verdure grigliate con sgombro (Nuria Lucas, Negrefum, Barcellona, Ctalogna), patate con sardine gratinate aglio e olio (Jordi Perich, Restaurante Cal Carter, Mura, Bracellona, Catalogna).

Anche l’associazione Cuochi di Marca firma questo festival del pesce azzurro con le ricette di Carmine Calò (alici fritte in agrodolce con croccante di zucchine), Aurelio Damiani (spaghetti alici e tartufo estivo dei sibillini) e altri chef del territorio marchigiano.

Sempre in centro città c’è l’apefish: aperitivo a base di ostroche selvagge nostrane, una calice di vino dall’Enoteca del Palazzurro e un bicchiere di Varnelli, costo 5€.  Molti ristoranti della Riviera propongono un menu speciale a base di pesce azzurro per volrizzare la tradizione marinara sambenedettese, che troppo spesso è stata messa dietro la bella spiaggia e il bel lungomare.

Potete leggere da qui il programma della manifestazione Anghiò e pianificare il vostro itinerario da foodies a San Bendetto. Se vi servono altre informazioni,scrivetemi… nessuna guida è di me quando si parla della mia città!

Altre informazioni le trovate direttamente sul sito: www.anghio.it

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