Foodie

Tre gli appuntamenti che segnaliamo tra Lazio e Umbria per questi fine settimana d’estate.

Il sottotitolo di questo post è: modi intelligenti di svuotare il frigorifero prima delle vacanze.

Uno ci prova a stare a dieta ma poi, come accade da 28 anni a questa parte, arriva nonno Renato, il re dell’umido e delle salsicce.

La storia della gastronomia esce dai libri e arriva in tavola con La Cucina dello Spirito. Monteprandone, Offida, Ripatransone e altri comuni del Piceno sono i promotori di questa manifestazione

La discussione sugli ogm ultimamente è davvero infuocata. In arrivo a Roma una mattinata di studi organizzata dalla task force “Per un’Italia libera da ogm”.

Crema, cannella, tostatura di caffè, lasciatevi guidare da questi profumi alla scoperta di Lisbona.

Siamo salvi o almeno abbiamo una speranza di esserlo. In Maremma, c’è una casa, una splendida casa aggiungerei, in cui dimorano due anime elette (permettetemi l’esagerazione dove sembra si ritemprino menti umane, con una carica di sola energia positiva.

E’ una ricetta berbera, un modo alternativo di cucinare il cous cous e in più un dessert fresco e gustoso da preparare al cucchiaio come dolce chiusura di una cena estiva.

Una preparazione semplicissima: lo “sgombro alla maniera antica”. Antica perchè questa ricetta viene citata addirittura da Archestrato da Gela (170 a.C.).

Avete sentito tutti parlare della storia raccapricciante delle mozzarelle che diventano blu? A voi non sembra paradossale che in Italia si mangino delle mozzarelle prodotte in Germania?