London Symposium on Food Experience Design

by • 8 novembre 2010 • cibo e culturaComments (0)5463

International Symposium on Food Experience Design

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E’ il primo forum in cui ricercatori di varie discipline si riuniscono dando  contributi e punti di vista sui campi del food design e della conoscenza esperienziale.  Domani 9 novembre a Londra una conferenza che rappresenta un primo tentativo della ricerca di approfondire i molteplici aspetti  delle esperienze legate al cibo per metterli in relazione al i processi di creativi del food design. Accanto al Symposium, si terra’ la sesta edizione della Mostra del Food Design. L’argomento del simposio verrà trattato da un gruppo eterogeneo di interlocutori che affrontano i temi dal cibo dai punti di vista più disparati. Dal food designer al ricercatore che studia i rapporti tra cibo, cultura a mass media a quello che osserva i comportamenti del consumatore.

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