Sulle orme del tartufo nero

by • 12 febbraio 2011 • EventiComments (1)2988

“I vecchi cavatori partivano nel cuore della notte protetti dal buio e dall’anonimato. Il mestiere di cercatore di tartufi era custodito da un riserbo rigoroso. Pochi ne conoscevano i nomi e la professione. Così come pochissime persone conoscevano i posti dove trovare il prezioso tubero. Accompagnati dal proprio cane lungamente addestrato, i cavatori battevano in lungo e in largo i boschi nei dintorni di Campoli Appennino. Che, con il tempo, è diventato la vera patria del tartufo”. Inizia con questo bellissimo racconto il comunicato stampa della Prima fiera nazionale del tartufo nero pregiato che si terrà a Campoli Appennino, in Provincia di Frosinone, nei weekend del 12 e 13  e del 19 e 20 febbraio.
Siamo alle porte del Parco nazionale di Lazio, Abruzzo e Molise e la fiera sarà l’occasione per avere riuniti espositori di 15 regioni italiane produttrici dei tartufi neri più pregiati, ma anche per gustare i prodotti enogastronomici del territorio e saperne di più sul mestiere del cercatore di tartufi, che ha una tradizione antica e affascinante.

Dettagli:
Date:
12/13 – 19/20 febbraio – Ore 9-20
Luogo:
Centro Storico di Campoli Appennino (FR)

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One Response to Sulle orme del tartufo nero

  1. [...] volta, diventa protagonista della Fiera Nazionale di Campoli Appennino che si terrà il …Sulle orme del tartufo neroFoodietutte le notizie [...]

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