Un giro tra le botteghe di Mantova: dove comprare sbrisolona& Co

by • 11 settembre 2012 • ItinerariComments (3)11041

Mantova, la patria di Virgilio, dei Gonzaga… ma soprattutto la terra della sbrisolona, delle schiacciatine, dei tortelli di zucca! Ecco allora un itinerario per una passeggiata nel centro di Mantova all’insegna dello shopping enogastronomico.

Forneria delle Erbe

Piazza delle Erbe

tortelli di zucca mantova

tortelli e gnocchi della Forneria delle Erbe

Sotto il bel loggiato di Piazza delle Erbe, ieri come allora, si aprono le porte di tante botteghe. La Forneria delle Erbe si farà notare per la sua bella vetrina infarcita di sbrisolone, torte spaghetti, e mostarde fatte in casa. Io ho comprato qui:

  • sbrisolona, sia nella versione classica (con le mandorle) che in quella con pezzi di ciccolato. La torta è fragrante e burrosa, il sapore è lontano dalle sbrisolone che siamo abituati a mangiare, burro e uova si sentono molto.
  • torta Elvezia, una torta con pasta fatta di mandorle tritate, albumi montati a neve e zucchero e una farcia di crema di burro e zabaione. Una cosetta leggera, insomma. La consiglio agli amanti del dolcissimo, ma non abusate nella quantità, risulta pesante.
  • tortelli di zucca, semplicemente eccellenti con un equilibrio fantastico tra le componenti salate e dolci e una pasta leggerissima.
  • schiacciatine, in una comoda confezione da viaggio ho portato a casa queste pizzette croccanti saporite e leggere.

La Casa del Pane

Via Giuseppe Verdi, 65

forno mantova

Una veduta d’insieme della Casa del pane

A pochi passi dalla Piazza, c’è questo forno delle meraviglie. Pane e grissini di tutti i tipi, ma anche pizza, focacce farcite, pasta all’uovo, pasticceria e mostarde. Io ho comprato:

  • grissini, fragranti e golosi nell’accostamento dei gusti (cipolla, scamorza e pancetta, peproncino, agio e prezzemolo, pomodoro secco e olive, radicchio e gorgonzola…)
  • sandwich farciti, per il mio pranzo al sacco guormet, con pane al latte morbido e farcitura di cotto e mozzarella di prima qualità
  • mostarda alla frutta fatta in casa
  • tortelli al radicchio e gorgonzola, buonissimi, soprattutto se siete amanti dei sapori decisi.

Il Granaio

Via Verdi Giuseppe, 29

il granaio forno di mantova

la vetrina del Granaio

Un piccolo forno pieno di opera di pasticceria classiche, dalle torte ai pasticcini secchi di tutti i tipi.  Qui ho comprato:

  • la torta spaghetti, buona nel suo genere anche se a me non appassiona come dolce.
  • le mini-sbrisolone, un souvenir perfetto da portare a casa se considerate che io le ho mangiate dopo una settimana ed erano ancora buone (ovviamente le ho conservate nel loro packaging).
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3 Responses to Un giro tra le botteghe di Mantova: dove comprare sbrisolona& Co

  1. Stefano&Mara scrive:

    Ciao complimenti per il sito e per le proposte gustose che non bisogna lasciarci scappare.
    Volevamo segnalarti questo nostro articolo sul cibo da strada per non perdere le bontà del luoghi meta del viaggio!!

    http://www.mindthetrip.it/2012/10/02/tutti-pazzi-per-lo-street-food-parte-ii/

    A presto!

    Have A Good Trip
    Stefano&Mara
    http://www.mindthetrip.it

  2. Ciao! Grazie mille per la segnalazione… interssante! Anche se non so se potrei farcela con la testa di pecora :)

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