Foodie

Sfogliando le pagine del best-seller di Sara Papa “Tutta la bontà del pane”, edito da Gribaudo.

Cosa c’è di meglio che accompagnare un caffè con un mini-muffin al pistacchio? Ecco la ricetta.

Piero Bigi, contadino resistente, è venuto a mancare due mesi fa, mentre sgranava i suoi amati fagioli in compagnia del suo mitico cagnolino scodinzolante.

Presentata oggi la nuova guida Pasticceri&Pasticcerie del Gambero Rosso.

Inutile negarlo: l’autunno sa di tartufo. Quello bianco di Alba, che cresce sotto terra all’ombra di noccioli, tigli e pioppi e che porta in tavola tutti i profumi del bosco. Ecco una ricetta per il contest “Pasta, tartufo e 2.0″.

Certo, una guida senza voti non correrebbe il rischio di non piacere, di essere criticata, di non essere considerata. Non c’è dubbio.

Forse sto invecchiando, sì senza dubbio è così (mia sorella me lo dice sempre!). I posti yeah, ultramoderni, di design, non mi attirano più molto.

È ufficiale, la burrata impazza sulle tavole dei ristoranti pugliesi, quasi più dell’olio e dei taralli. Basta fare un giro nei più noti ristoranti del tacco dello stivale per rendersene conto.

Un assaggio di Lima, per immergersi nella cultura gastronomica del Perù.

Con la scusa di una passeggiata a cavallo nei boschi di Tivoli, ecco un paio di segnalazioni per mangiare e acquistare bontà naturali.