Foodie

La mia passione per sondaggi e statistiche vi perseguita. Ecco allora un breve post sui luoghi comuni (da sfatare o da confermare) riguardo al cibo e l’alimentazione.

Da ieri è in corso a Parma Cibus Tour, un evento dedicato al prodotto enogastronomico italiano e aperto ad appassionati e curiosi alla ricerca di prodotti di qualità, ma anche ricco di momenti di approfondimento come convegni, degustazioni e sessioni guidate…

Pesce fresco, decongelato, d’allevamento o pescato. Quante volte vi siete trovati in dubbio di fronte al bancone della pescheria? Ecco 10 consigli di vita vissuta per riconoscere il pesce fresco

Sapevate che le coppie senza figli hanno un’alimentazione più sana? E che mangiare davanti alla TV fa ingrassare? Queste sono solo alcune delle curiosità che nella mia mini crociera serale sul web.

Si fa quel che si può. Eppure controllare provenienza, freschezza e qualità degli alimenti che scegliamo per la nostra dieta a volte non basta.

Eccomi di nuovo con una ricetta superinvernale e golosa, una zuppa di zucca gialla e cereali, insaporita da broccoletti siciliani e castelmagno.

Il menu della nostra vigilia di Natale, dalle Marche all’Irpinia, con le ricette tradizionali e non. La cena di Foodie prevede scarole ripiene, sagne con cozze e pecorino, coda di rospo al forno e zeppole di pasta cresciuta. Buone feste!

Un brodino caldo caldo alle carote perfetto per le fredde serate invernali.

Terra Madre: è necessario e doveroso parlare di ciò che accade nel rivoluzionario mondo degli agricoltori consapevoli.

Abbiamo appena parlato di pane, anzi, di buon pane, grazie a Pina Fioretto. Beh tra i Laboratori del Gusto del Salone del Gusto di Torino ho trovato un altro gruppo di sostenitori