Foodie

Piero Bigi, contadino resistente, è venuto a mancare due mesi fa, mentre sgranava i suoi amati fagioli in compagnia del suo mitico cagnolino scodinzolante.

Frutta e verdura protagoniste in un nuovo posticino del Pigneto: in una manciata di metri quadri succhi, batidas, vellutate e insalate. Tutto bio e locale.

“Abbiamo sempre detto che accorciare la filiera è indispensabile sia per la diminuzione dell’inquinamento, anche questo è il chilometro zero, sia per abbassare i costi per i consumatori”. Parola di Ministro.

Dal 2007 al 2009 il gruppi d’acquisto solidale sono cresciuti del 68%. E’ quanto emerge dalla sedicesima edizione del rapporto Biobank. Sembra che gli italiani siano consumatori sempre più attenti ai prodotti biologici e alla vendita diretta.

Per chi della Biofiera proprio non ne avesse avuto abbastanza ecco altri appuntamenti BIO a Roma.
A partire dal 24 ottobre nel cortile della Casa Internazionale delle Donne si terra’ Di stagione in Stagione: a Scuola di Agricoltura, un mercatino agricolo per incontrare in tre date diverse i giovani produttori delle 5 province laziali.

Oggi ho fatto una passeggiata alla Biofiera di Roma: la quattro giorni dedicata al biologico, quest’anno alla sua quarta edizione. Più di cento produttori biologici che espongono, vendono, ma soprattutto raccontano le loro realtà.

E’ la Svezia il primo paese a istituire una certificazione che premia gli alimenti a basso impatto ambientale.

Lo ripete instancabilmente da anni Carlin Petrini, fondatore di Slow Food: la rivoluzione deve partire dalla terra. I francesi, che di rivoluzioni se ne intendono più di noi, sembra abbiano accolto con molta serietà l’invito.

La crisi? Il risultato di una crescita artificiosa e accelerata. Così la pensano i fautori della “decrescita felice”, quel movimento di idee che chiede di fermarsi, respirare e pensare a quanto di giusto e necessario si può fare per bloccare la ricerca del superfluo che oggi è causa di tanti mali.