Foodie

Talli, tagli, zolle, bigoli de ajo, tanti sono i nomi che nelle varie regioni italiane vengono date ai germogli delle piante d’aglio. Avvertenza importante: sono buonissimi crudi e cotti.

Oggi è il giorno in cui le condotte di Slow Food nel mondo, ma anche produttori, contadini, giovani, appassionati, celebrano la biodiversità.

Questa semplice equazione governa la logica della 4° edizione di Terra Madre, che ha aperto i battenti oggi a Torino insieme al Salone del Gusto.

Quante di voi giocano a Farmville su Facebook (siate sinceri)? Per tutti noi, contadini 2.0, si aprono nuove prospettive di carriera.

Ieri ho letto questo articolo su Kataweb: Verdure surgelate meglio di quelle fresche. Mentre girovagavo sul sito questo titolo ha immediatamente catturato la mia attenzione.

“Abbiamo sempre detto che accorciare la filiera è indispensabile sia per la diminuzione dell’inquinamento, anche questo è il chilometro zero, sia per abbassare i costi per i consumatori”. Parola di Ministro.

Dal 2007 al 2009 il gruppi d’acquisto solidale sono cresciuti del 68%. E’ quanto emerge dalla sedicesima edizione del rapporto Biobank. Sembra che gli italiani siano consumatori sempre più attenti ai prodotti biologici e alla vendita diretta.

Copincollo di seguito il comunicato stampa di Greenpeace che ci informa di una sentenza della Corte federale degli Usa contro la Bayer.

Si scrive COP 15, si legge quindicesima Conferenza delle Nazioni Unite sul clima. Una delle tante? No. La più importante, l’ultima che potrà incidere sulle sorti dei nostri figli.

Per chi della Biofiera proprio non ne avesse avuto abbastanza ecco altri appuntamenti BIO a Roma.
A partire dal 24 ottobre nel cortile della Casa Internazionale delle Donne si terra’ Di stagione in Stagione: a Scuola di Agricoltura, un mercatino agricolo per incontrare in tre date diverse i giovani produttori delle 5 province laziali.