Foodie

Un assaggio di Lima, per immergersi nella cultura gastronomica del Perù.

Siena dedica questa domenica all’olio extravergine, non solo come gustoso condimento, ma anche come prezioso “ingrediente” in cucina. Otto chef ai fornelli ci racconteranno come

Oggi è il giorno in cui le condotte di Slow Food nel mondo, ma anche produttori, contadini, giovani, appassionati, celebrano la biodiversità.

Terra Madre: è necessario e doveroso parlare di ciò che accade nel rivoluzionario mondo degli agricoltori consapevoli.

Si chiama Wanteat la nuova applicazione sperimentale per IPhone che arriva direttamente dal Salone del Gusto. Basta fotografare il codice Wanteat di un prodotto e taggarlo

Questa semplice equazione governa la logica della 4° edizione di Terra Madre, che ha aperto i battenti oggi a Torino insieme al Salone del Gusto.

Un evento dedicato alle acque dolci e alle zone salmastre: è questo “Terre d’Acqua”, la nuova manifestazione biennale voluta da Slow Food e dalla Regione Veneto che si terrà a Rovigo dal 28 al 30 maggio.

Ieri ho letto questo articolo su Kataweb: Verdure surgelate meglio di quelle fresche. Mentre girovagavo sul sito questo titolo ha immediatamente catturato la mia attenzione.

Copincollo di seguito il comunicato stampa di Greenpeace che ci informa di una sentenza della Corte federale degli Usa contro la Bayer.

Si scrive COP 15, si legge quindicesima Conferenza delle Nazioni Unite sul clima. Una delle tante? No. La più importante, l’ultima che potrà incidere sulle sorti dei nostri figli.