Foodie

La mia passione per sondaggi e statistiche vi perseguita. Ecco allora un breve post sui luoghi comuni (da sfatare o da confermare) riguardo al cibo e l’alimentazione.

Sono fuori dall’acquario, dentro è davvero pieno. C’è chi mangia, chi osserva, chi discute, chi presenta, chi ride e soprattutto chi cucina.

Terra Madre: è necessario e doveroso parlare di ciò che accade nel rivoluzionario mondo degli agricoltori consapevoli.

“Va dove ti porta il cibo”, si potrebbe riassumere con questa frase la nuova guida presentata oggi dal Gambero Rosso alla città del gusto di Roma: Foodies.

Abbiamo appena parlato di pane, anzi, di buon pane, grazie a Pina Fioretto. Beh tra i Laboratori del Gusto del Salone del Gusto di Torino ho trovato un altro gruppo di sostenitori

Questa semplice equazione governa la logica della 4° edizione di Terra Madre, che ha aperto i battenti oggi a Torino insieme al Salone del Gusto.

Domani si apre a Torino il super-evento-eco-slow-eno-gastronomico dell’anno. Siti, blog e giornali sono tutti in prima linea per raccontare l’avvenimento.

Lezione su pane e panificazione per i corsisti del master in Cultura Enogastronomica del Gambero Rosso. Mani in pasta allora! Ma non solo.

Mai sentito parlare di food porn? Non è l’ultima pervesione della rete, ma è un tendenza che dagli Stati Uniti ha travolto i foodies di tutto il mondo.

Avventurarsi nell’universo gastronomico di un paese che si visita per la prima volta e’ un’avventura affascinante e senza pari. Tutti i sensi sono coinvolti, non solo il gusto. A spasso per la Turchia ho goduto di questa iniziazione culinaria.