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12 aprile 2013 •
Prodotti •
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Voi accompagnereste mai un crudo di pesce con un vino rosso strutturato? Mmm… credo di no. Ma avete mai pensato a quale olio...
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6 luglio 2012 •
Ristoranti •
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Sulle colline umbre che guardano Todi il ristorante Fiorfiore racconta i piatti della cucina umbra con i prodotti di casa...
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17 settembre 2010 •
alimentazione, cibo e cultura •
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Mercoledì pomeriggio il ristorante Glass Hostaria di Roma si e' trasformato in un'aula per i corsisti del master in...
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25 febbraio 2010 •
Prodotti, Ricette •
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Cucinare non è mai solo una necessità per i foodie...dietro ogni ricetta c'è una storia, il ricordo di un sapore, la voglia di...
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12 febbraio 2010 •
cibo e cultura •
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E’ ancora al cinema. E’ un film su amore, amicizia, cibo naturalmente, e musica…tanta ottima musica. Soul Kitchen – terzo...
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1 febbraio 2010 •
Eventi •
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Qualche tempo fa ho sentito dire che quella della cucina è un'arte di cui si gode nel solo momento dell'assaggio, che non può...
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1 febbraio 2010 •
Eventi •
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Fine prima giornata a Identità Golose. Note importanti sui fatti di ieri. Il tema (il lusso della semplicità) che non...
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31 gennaio 2010 •
Eventi •
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La palla l'aveva già lanciata Ferran Adrià, quando, nella scorsa edizione di Identità Golose, aveva deciso di concentrare il...
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11 gennaio 2010 •
Tendenze culinarie •
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Vi racconto la storia di Eileen Dunne, 52 anni, irlandese, proprietaria insieme a suo marito Stefano Crescenzi di ben undici...
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27 dicembre 2009 •
alimentazione, cibo e cultura •
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Per Natale ho ricevuto “Kitchen Revolution”. E’ un bel libro di ricette scritto da Laura Rangoni, appena edito da Newton...