Foodie

Una mini-rassegna degli eventi gastronomici che aprono l’autunno, da Cheese ad Altrocioccolato.

Mi è appena arrivata una email dalla mia condotta Slow Food: Gelato Festival a San Benedetto del Tronto dal 29 al 31 luglio.

Dal Vinitaly a Slow Fish, passando per Squisito, un riassunto degli appuntamenti enogastronomici delle prossime settimane.

Ho incontrato questo giovane cuoco un po’ eccentrico e talentuoso a Siena. La giornata era interamente dedicata all’olio, non più semplice condimento, non solo…

Abbiamo appena parlato di pane, anzi, di buon pane, grazie a Pina Fioretto. Beh tra i Laboratori del Gusto del Salone del Gusto di Torino ho trovato un altro gruppo di sostenitori

Ottobre è gastronomicamente denso. Quasi tutte le guide che ci accompagneranno nei piccoli e grandi ristoranti d’Italia per il 2011 hanno già fatto capolino.

A Bologna dal 24 al 27 aprile la pasta sarà protagonista assoluta di Pasta Trend, Il Grande Salone della Pasta. La rassegna, alla sua prima edizione è una bella occasione per approfondire i grandi temi che ruotano intorno alla regina del primo piatto

Quali sono i segreti per preparare un buon caffè alla moka? Quale miscela scegliere per bere una tazzina aromatica e gustosa? Come e dove nasce il miglior caffè? Lunedì scorso ce lo ha raccontato Illy al ristorante dello Zio d’America, in una serata interamente dedicata alla bevanda più amata dagli italiani

“Fonti Sonore Cibo per la mente” è il nome che un appassionato di cibo, vino, musica, letteratura e arte (oltre che della vita) ha scelto per la sua bella libreria di Tivoli.

Una serata dedicata al caffè mi è sembrata subito una proposta intrigante. L’idea è arrivata da Aida (che gestisce Lo Zio d’America di Roma) che mi ha chiesto di fare un po’ di rumore in merito.