Foodie

Occhi e gole puntati sulla Campania: a Vico Equense la Festa a Vico cede il passo a ‘A Pizza.

Se avete in mente una puntatina a Lisbona, aprile è il mese giusto: gli amanti del pesce avranno il loro bel da fare durante Peixe em Lisboa (Lisbon Fish&Flavours), un festival di 11 giorni dedicato completamente al pesce.

A malincuore non ci sono andata, ma è un piacere leggere i resoconti di quello che sta succedendo a Londra.

Anche quest’anno a Vico Equense ci sono davvero tutti, tranne noi che purtroppo da Roma, da questo computer e dalla schiavitù del lavoro proprio non ci possiamo staccare.

Oggi porto a casa il contributo di un altro grande interprete della semplicità, uno che ce l’ha nel sangue e che da sempre – e non da oggi – porta in tavola e valorizza materie prime semplici : Gennaro Esposito.

Ho impiegato una settimana prima di scrivere questo articolo. Perché dopo avere assaggiato uno spaghetto con vongole e pomodorini così… ho avuto bisogno di riflettere. Gli “Spaghetti affumicati alle vongole e pendolini grigliati” sono un piatto di Mauro Uliassi, chef marchigiano premiato anche quest’anno con le 3 forchette dalla Guida dei Ristornati del Gambero Rosso.

Appuntamento imperdibile per gli amanti del primo piatto. Foligno dal 24 al 27 settembre diventa la capitale dei “Primi d’Italia” con l’undicesima edizione del Festival Nazionale dei Primi Piatti. E’ una manifestazione ricca di attività e pensata per tutti.