Foodie

Hamburger e battute al coltello secondo i fratelli Giorgio e Gian Pietro Damini di Arzignano, live al Milano Food & Wine Festival.

Questo il tema dell’edizione 2012 di Identità Golose, che si terrà, come sempre, a Milano, da domenica 5 febbraio a martedì 7.

La ricetta della parmigiana di melanzane e alici di Ponza di Enrico Pierri del ristorante Il Sanlorenzo, carpita durante la prima cena di identità Golose a Roma.

Le nuove app di Slow Fish per iPhone sono un’idea carinissima. E poi arriva la crew di Identità Golose a Roma. Don’t miss them.

Sono fuori dall’acquario, dentro è davvero pieno. C’è chi mangia, chi osserva, chi discute, chi presenta, chi ride e soprattutto chi cucina.

A pensarci qualche anno fa quasi ci sarebbe scappata una risata, eppure oggi ad aprire la seconda giornata di identità Golose, nella sala auditorium, è stata proprio la pizza.

Il cuoco del “Duomo” di Ragusa Ibla, sul palco di Identità Golose 2011, ha portato un video dedicato al mangiare in strada a Palermo, che non è street food, ma è mangiuniare.

Nella marea di eventi che ogni anno, ogni mese, si tengono nel campo, Identità Golose è sicuramente quello che vale la trasferta e il racconto.

Siamo pronti. Carta e penna alla mano anche quest’anno si parte alla volta della capoluogo lombardo per la settima edizione di Identità Golose (dal 30-01 al 01-02).

Ottobre è gastronomicamente denso. Quasi tutte le guide che ci accompagneranno nei piccoli e grandi ristoranti d’Italia per il 2011 hanno già fatto capolino.