Foodie

Pausa pranzo. Sono a lavoro e, mentre in tv seguo Monti che presenta il nuovo governo, sento da lontano la voce di Igles Corelli (al Gambero Rosso Channel per una registrazione) che, in varie telefonate, una dietro l’altra, riceve complimenti a iosa. Che è successo?

Slow Food ha precorso i tempi con il super campus piemontese di Pollenzo, ora arrivano gli spagnoli, con l’Università della Scienze Gastronomiche di San Sebastian.

Sta per partire un’avventura curiosa, ambizioso e forse un po’ utopistica. Un viaggio in barca a vela da Genova a New York, che Oscar Farinetti e Giovanni Soldini faranno insieme a vari ospiti in 4 tappe. L’obiettivo è migliorare l’Italia in sette mosse.

Ecco i migliori ristoranti del mondo secondo la classifica San Pellegrino’s World’s 50 Best Restaurants 2011.

Da ieri è in corso a Parma Cibus Tour, un evento dedicato al prodotto enogastronomico italiano e aperto ad appassionati e curiosi alla ricerca di prodotti di qualità, ma anche ricco di momenti di approfondimento come convegni, degustazioni e sessioni guidate…

Sono fuori dall’acquario, dentro è davvero pieno. C’è chi mangia, chi osserva, chi discute, chi presenta, chi ride e soprattutto chi cucina.

Il racconto di un sabato a Enologica 2010

A malincuore non ci sono andata, ma è un piacere leggere i resoconti di quello che sta succedendo a Londra.

In questi giorni abbiamo sentito molto parlare di questa classifica, del fatto che Redzepi sia primo, che Adrià sia secondo e che Bottura sia fra i primi 10. Io però non avevo ancora avuto modo di dare un colpo d’occhio all’intera classifica. Senza mediazioni.

Dopo tredici anni d’assenza tornano le Settimane del Gusto organizzate da Slow Food. Così dal 22 febbraio al 7 marzo i ragazzi sotto i 26 anni potranno sedersi alle tavole dei ristoranti migliori d’Italia per avvicinarsi all’alta cucina ad un prezzo speciale a misura delle loro tasche.