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27 dicembre 2014 •
foodie zapping, news •
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Nel pieno dei bagordi natalizi, la rubrica Foodie Zapping è in Spagna, per godere di una tortilla con i fiocchi. ...
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26 novembre 2014 •
news, Tendenze culinarie •
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Una delle sfide più importanti, in materia di conservazione della biodiversità, viene dal rispetto dell'ecosistema marino....
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30 ottobre 2014 •
news, Ricette •
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Caratterizzate da una sorprendente cremosità, sono diverse dalle crocchette italiche, solitamente a base di patate, per la...
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29 ottobre 2014 •
Itinerari, news •
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Alcuni luoghi della capitale spagnola che non vanno persi, anche in un viaggio mordi e fuggi...
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8 marzo 2013 •
cibo e cultura, Ricette •
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Pochi accorgimenti sul taglio e la cottura regalano al petto di pollo morbidezza e sapore. Poi c'è tutto il sapore del...
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19 ottobre 2012 •
Itinerari •
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Alcuni consigli per godere di San Sebastian e del suo patrimonio di pintxos, cocktail e bontà alla basca...
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9 dicembre 2011 •
Prodotti, Ricette •
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Per tradizione, questo è il periodo in cui le tavole italiane più si riempiono di baccalà. Ecco una rassegna delle versioni...
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3 ottobre 2011 •
cibo e cultura, news •
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Slow Food ha precorso i tempi con il super campus piemontese di Pollenzo, ora arrivano gli spagnoli, con l'Università della...
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21 giugno 2011 •
Itinerari •
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Ma quanto ci piaccioni i mercati? Pina ci ha parlato del mercato della Ribera a Bilbao , dei mercati contatdini di Roma e oggi è...
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16 maggio 2011 •
Itinerari •
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Ogni mangione che si rispetti non può mancare una visita nei paesi baschi. Per chi si trovasse di passaggio a Bilbao, qualche...