Spagna | Foodie Mag, comunicare di gusto

Posts Tagged ‘spagna’

Una frittata di design e infografica

27 dicembre 2014 • foodie zapping, news • 8975

Nel pieno dei bagordi natalizi, la rubrica Foodie Zapping è in Spagna, per godere di una tortilla con i fiocchi. ...
Gli alfieri della biodiversità/3

26 novembre 2014 • news, Tendenze culinarie • 3458

Una delle sfide più importanti, in materia di conservazione della biodiversità, viene dal rispetto dell'ecosistema marino....
Croquetas de jamon, le regine delle tapas

30 ottobre 2014 • news, Ricette • 6326

Caratterizzate da una sorprendente cremosità, sono diverse dalle crocchette italiche, solitamente a base di patate, per la...
Madrid in qualche tappa (imperdibile)

29 ottobre 2014 • Itinerari, news • 6178

Alcuni luoghi della capitale spagnola che non vanno persi, anche in un viaggio mordi e fuggi...
Bocconcini di pollo al pimenton

8 marzo 2013 • cibo e cultura, Ricette • 6428

Pochi accorgimenti sul taglio e la cottura regalano al petto di pollo morbidezza e sapore. Poi c'è tutto il sapore del...
San Sebastian a morsi (e sorsi)

19 ottobre 2012 • Itinerari • 4487

Alcuni consigli per godere di San Sebastian e del suo patrimonio di pintxos, cocktail e bontà alla basca...
Dicembre, il baccalà e la tortilla de bacalao

9 dicembre 2011 • Prodotti, Ricette • 5281

Per tradizione, questo è il periodo in cui le tavole italiane più si riempiono di baccalà. Ecco una rassegna delle versioni...
Nuova università gastronomica a San Sebastian

3 ottobre 2011 • cibo e cultura, news • 4561

Slow Food ha precorso i tempi con il super campus piemontese di Pollenzo, ora arrivano gli spagnoli, con l'Università della...
Mercato di San Miguel, un giro per i sapori di Madrid

21 giugno 2011 • Itinerari • 5904

Ma quanto ci piaccioni i mercati? Pina ci ha parlato del mercato della Ribera a Bilbao , dei mercati contatdini di Roma e oggi è...
Pintxos & co. nella Bilbao delle meraviglie

16 maggio 2011 • Itinerari • 3338

Ogni mangione che si rispetti non può mancare una visita nei paesi baschi. Per chi si trovasse di passaggio a Bilbao, qualche...

Calzoni con ricotta, cipollotto e friggitelli

Una ricette rubata dal ricettario dalla Cucina delle Ragazze, la trasmissione delle nostre Sara Bonamini e Laura Di Pietrantonio per Gambero Rosso Channel (SKY HD 412). Buona cucina! Ingredienti per una decina di calzoni: Per la pasta: 600 g di farina tipo 2; 400 g di farina di farro integrale; 700 g di acqua; 40 g di [&hellip...

news, Ricette Read More

4 aprile 2018 • Itinerari, news, Ristoranti • 341

Discover Riga, una passeggiata da foodie

27 ottobre 2016 • Itinerari, news • 187

Le Marche oltre il terremoto: un itinerario per i Sibillini

Cinema e chef: Aduriz alla Berlinale

Nonostante la Michelin si ostini a dargli ancora due stelle, il Mugaritz di Errenteria (San Sebastian) è, secondo molti, tra i migliori ristoranti al mondo e Andoni Luis Aduriz, il suo chef, un genio dell’avanguardia, oltre che uno dei più stimati professionisti del settore. Lo dimostra anche l’attenzione che il Festival del Cinema...

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14 maggio 2015 • foodie zapping, news • 115

Storie di sandwich

13 gennaio 2015 • foodie zapping, news • 94

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